いつも「極DINNING 若旦那」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
若旦那では、9月2日（月）より秋の味覚をお楽しみいただける「食の陣〜秋〜」を開催いたします！
新鮮な季節の食材をふんだんに使用した、料理長自慢の絶品メニューをご紹介いたします。
食の陣〜秋〜限定メニュー
村上牛ときのこの南魚沼産粒マスタード和え
1,480円（税込1,628円）
新潟ブランド牛の村上牛と旬の最盛期を迎えているきのこを使用し、辛みと酸味が爽やかな南魚沼産の「和からしマスタード」で和えました。
どんなお酒にも合う逸品です。
真鱈のから揚げ明太マヨネーズ
880円（税込968円）
鮮度の良い真鱈をから揚げにして外はカリッと中はふっくらな状態に仕上げ、濃厚な明太マヨネーズを絡めました。
歯応え、香りどちらも楽しめる逸品です。
生ハムと和梨 マスカルポーネ乗せ
780円（税込858円）
旬を迎える瑞々しい和梨。
甘さを引き立てる生ハムの塩味とマスカルポーネの濃厚でまろやかさの組み合わせは絶品です。
日本酒や白ワインなどと一緒にどうぞ。
銀鮭と舞茸の土鍋ご飯
1,280円（税込1,408円）
秋になり脂ののった銀鮭を焼き漬けにし旨味をぎゅっと染み込ませ、香り高い舞茸と一緒に炊き込みました。
秋の風味を楽しめる逸品。
秋の訪れを感じるこの季節、若旦那で秋の美味を心ゆくまでお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※写真は店舗により設備の関係上、皿や盛り付けに若干の違いがございますので予めご了承ください。
開催店舗
- 旬魚旬菜 極DINING 若旦那 新潟駅前店
- 旬魚旬菜 極DINING 若旦那 新潟駅南店
- 旬魚旬菜 極DINING 若旦那 長岡駅前店